L’altro giorno un uomo ci ha chiesto se la pizza è veramente un piatto tipico del’Italia. Abbiamo spiegato che lo è, ma quello che mangiamo qui in
Qualche giorno fa la mamma mi ha portato a un ristorante speciale. Avevano pizza fatto al forno al legno. Ho presso uno con la mozzarella, basilico fresco, pomodori fresci e parmeggiano. Era buona, e la pizza piu come quella in Italia che ho mai mangiato qua. Lo mangiato cosi veloce che mi faceva male la pancia dopo!
Non vi devo dire che significa c’è nella pizza. Ma forse non avete mai pensato. La pizza significa famiglia, amici, momenti speciale. Quanti ricordi abbiamo della pizza di Rina! Fatto a mano con tanto amore, e mangiato con le persone piu importante a noi. Quanti risata abbiamo avuto a Tam Tam con Dario, Fabrizio e Luca! Mi ricordo cosi tanto la prima volta che ho mangiato una pizza con uovo a
Quella manca qua. Si, mangiamo, e abbastanza spesso con i amici, ma non passiamo mai piu di un ora, forse un ora e mezzo, a tavola. Mi mancano i momenti passati in compania, godendoci
1 commento:
Era diventata quasi una tradizione, la Pizza e la "Schiacciata siciliana" il giovedì sera.
Il giovedì era il giorno ufficiale in cui Amanda e jeremy venivano a pranzo da noi, a parte altri giorni in cui si mangiava assieme. Il nostro pomeriggio, mio e di Amanda, passava facendo puntocroce, chiaccherando e alla fine impastando la farina per fare la pizza, mentre Stefano e Jeremy studiavano e parlavano tra di loro. Specialmente nelle sere fredde dello scorso inverno è stato un modo veramente piacevole di trascorrere il nostro tempo con questi nostri due figli adottivi o dovrei dire acquisiti tramite Dio.
Adesso è Settembre, siamo appena tornati dalla Sicilia e ho portato a casa con me freschi broccoli dalla campagna di mio papà. Non potevo certo cuocerli in modo banale e così ho fatto la "Schiacciata". La mia amica Melinda con la sua figlia Sarabeth sono venute in Italia per una vacanza di due settimane e per assistere al matrimonio di nostra figlia Luisa e dopo sono state con noi a Taranto per qualche giorno prima di ritornare in Nebraska. Così loro sono state ospiti e hanno condiviso la nostra cena speciale del giovedì. Mentre stavo preparando non potevo fare a meno di pensare a voi, Jeremy e Amanda, alla vostra presenza nella nostra vita, che nonostante la distanza sentiamo ancora così vicina. Giulia dice sempre:"Jeremy e Amanda mangiano con noi, oggi?" Anche se le abbiamo spiegato che adesso vivete lontano, lei pensa che dovete essere con noi da un momento all'altro.
E' vero che il significato di pizza per noi e veramente speciale, significa famiglia ,stare insieme mentre si prepara e aspettarsi degli ospiti all'improvviso, come qualche volta arrivavano Fabrizio e Luca, ridere e scherzare e poi andarsi "a cuccare". Sono certa che anche se dovesse passare mezzo secolo,non scorderemo mai questi momenti che sono stati veramente speciali per noi che ci sentiamo parte di una grande famiglia nache se l'0ceano ci divide.
Vi voglio tanto bene,
Mamma Rina
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